こんばんは???*


いつもブログをご覧いただき

ありがとうございます?



本日2度目の更新です



わが家は

豚薄切り肉鶏むね肉の出番が

多いのですが



今月は

あまり食べてなかったのかな?




【コストコ】購入品の


さくらどり

(むね肉)


冷凍ストックがまだ

殘っているので




むね肉の

ジンジャーバターソテー


作りました?



①焼いて

②タレを煮絡めるだけ

2ステップで簡単??

 


味付けは麺つゆを使って

簡単に?


しょうがをたっぷり効かせて

バターがアクセント??


タレにコクが出て

おいし?い?



おつまみお弁當のおかずにも?





むね肉のジンジャーバターソテー


【材料】2人分
*鶏むね肉 1枚
*塩?こしょう 少々
*薄力粉 少々
*サラダ油 大さじ1/2
*しょうが(すりおろし) 1片(大きめ)
*麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2?2.5
*酒 大さじ1
*バター 10?15g

point??

*鶏肉はむね肉を使用しましたがモモでもOK!

*しょうがはチューブでも可

*麺つゆの量はお好み調整してください


【作り方】
1.鶏むね肉は半分に切り、厚い部分は
真ん中から切り開き薄くする


2.塩?こしょうをして薄力粉を振る


3.サラダ油をひき皮目から焼きはじめる


4.皮目にこんがり焼き色がついたら
裏返して蓋をして蒸し焼きにする


5.麺つゆ?酒?しょうが?バターを入れ


煮詰めながら両面にしっかり絡めて
照りがでたらOK!


食べやすく切って殘ったソースをかけて
召し上がれ?





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